Ana Sayfa › Kahve Rehberi › Karşılaştırma
KarşılaştırmaLungo ile Americano Arasındaki Fark Nedir?
Kısa yanıtAmericano, çekilmiş espressoya sonradan su eklenerek hazırlanır. Lungo ise espresso ekstraksiyonunun daha fazla suyla daha uzun sürdürülmesiyle elde edilir. Bu yüzden tatları farklıdır.
Americano yöntemi
Önce espresso alınır, ardından sıcak su eklenir. Ekstraksiyon süresi espresso reçetesinde kalır.
Lungo yöntemi
Aynı kahve yatağından daha uzun süre daha fazla su geçirilir. Böylece ekstraksiyonun ilerleyen aşamalarındaki bileşenler de fincana daha çok geçer.
Tat farkı
Lungo daha fazla ekstraksiyon nedeniyle daha kuru veya acı algılanabilir. Americano ise espressonun tat yapısını suyla seyreltir.
Hangisini seçmeli?
Espresso karakterini koruyup fincanı uzatmak için Americano; uzun ekstraksiyonun farklı karakterini denemek için lungo.
Sık sorulan sorular
Lungo Americano mu?
Hayır.
Hangisi daha acı?
Lungo uzun ekstraksiyon nedeniyle daha acı algılanabilir.
İkisinde de süt var mı?
Klasik reçetelerde hayır.
Kahvenizi seçmeye hazır mısınız?
Evo Coffee Food’un güncel ürünlerini ve dönemsel seçeneklerini QR menüden inceleyin.