Latte Nedir? Nasıl Bir Kahvedir?

Latte'nin temel yapısı

Espresso kahvenin omurgasını oluşturur; süt yoğunluğu yumuşatır, mikroköpük ise pürüzsüz doku sağlar. Oranlar fincan boyuna göre değişebilir.

Latte neden yumuşaktır?

Yüksek süt oranı espresso tadını yuvarlar ve doğal tatlılık hissi oluşturur. Bu nedenle yoğun kahveye alışık olmayanlar tarafından sık tercih edilir.

Latte art nedir?

Mikroköpüğün espresso üzerine kontrollü dökülmesiyle kalp, rosetta gibi desenler oluşturulmasına latte art denir. Görsellik kadar doğru süt dokusu da önemlidir.

Latte ile cappuccino farkı

Latte daha sütlü ve ince köpüklü; cappuccino daha belirgin köpük katmanlıdır. Bu nedenle cappuccino kahve karakterini daha belirgin hissettirebilir.

Soğuk latte

Ice Latte, espresso, soğuk süt ve buzla hazırlanır; sıcak latteyle aynı temel kahve-süt ilişkisini soğuk servise taşır.